Navigare Facile

La Ricetta della Pastella

Come Preparare la Pastella per Friggere

Le riviste di cucina abbondano di ricette per preparare la pastella in cui avvolgere verdure e pesci prima di friggerli, con mille varianti a seconda dei gusti e del tempo a disposizione.
Fra le tante ne abbiamo scelto una per preparare una pastella, rapida e semplicemente squisita, che renda croccante la frittura di verdure per quattro persone.

INGREDIENTI:
120 gr. di farina
1 uovo
1,5 dl. di latte
sale.

PREPARAZIONE:
Prendere una terrina nella quale setacciare la farina  per poi aggiungervi un pizzico di sale e rompervi l'uovo da mescolare con la farina.
Senza smettere mai di mescolare bisogna versare nella terrina il latte, in maniera lenta e regolare in modo che non si formino grumi nell'impasto che deve risultare morbido e setoso.

Come anticipato, questa è una delle tante ricette e le varianti certamente non mancano. Se si desidera preparare una pastella più leggera si può, ad esempio, rinunciare all'uovo o sostituire il latte con l'acqua. Molte cuoche, inoltre, usano l'acqua frizzante o un poco di lievito per far gonfiare la pastella o aggiungono all'impasto una chiara montata a neve.

Food
I siti consigliati
Tutto Cucina : TUTTO CUCINA è il portale dedicato al mondo della cucina, dai primi piatti, ai secondi piatti e ai dessert, con qualche idea e suggerimento per la loro preparazione. | Tostatura : La tostatura, processo di arrostimento degli alimenti, viene presentata in questo sito in cui si forniscono consigli, informazioni ed idee per piatti stuzzicanti con alimenti tostati. | Surgelato : Informazioni sugli alimenti surgelati: come sceglierli al momento dell'acquisto e come conservarli nel modo migliore. Consigli per gustare il cibo surgelato, amato da un numero crescente di italiani per il suo sapore e la praticità nel cucinarlo | Broccoli : Portale dedicato al BROCCOLO, ortaggio conosciuto ed apprezzarlo, ampiamente impiegato in cucina, con le caratteristiche e la ricetta per preparare le linguine con broccolo e limone. |
Siti Dove Compro Passatempi Food
Navigare Facile Meteo Prestiti A portata di Mouse Risultati Calcio